زيوت الطبخ هي عنصر أساسي في كل مطبخ، ولكن مع وجود الكثير على الرفوف من “جوز الهند إلى الزيتون، ومن الأفوكادو إلى الكانولا” كيف نعرف ما يجب أن نستخدمه، وما إذا كان ينبغي علينا تجنب بعضها؟
ويمكن أن يؤدي إجراء بعض التغييرات الطفيفة على طرق الطهي اليومية إلى قطع شوط طويل في جعل النظام الغذائي صحيا، وذلك عن طريق استخدام زيت الطهي المناسب.